Traditionnellement cultivé en Chine et au Japon, le Konjac (Amorphophallus konjac K. Koch), entre dans la composition du " konnyaku ", un aliment traditionnel du Japon réputé pour ses effets bienfaisants sur la santé.

Le Konjac contient du glucomannane. Consommée dans le cadre d'un régime hypocalorique, cette substance contribue à la perte de poids. L'effet bénéfique du glucomannane de Konjac sur la perte de poids est obtenu par la consommation de trois grammes par jour, en trois doses de un gramme chacune (avec un grand verre d'eau).